
Technik-Pioniere, KSC und badische Küche bei Regionaltag in Karlsruhe Trotz trüben Regenwetters: Etwa 30 000 Menschen besuchten am vergangenen Sonntag den Regionaltag der TechnologieRegion Karlsruhe, der in diesem Jahr unter dem Motto „Traditionsreich“ stand. Von Bruchsal mit der zentralen Veranstaltung im Schloss (Seite I) bis Bühl im Süden oder der Südpfalz öffneten zahlreiche Institutionen und Firmen ihre Pforten. Im Mittelpunkt standen Technik-Pioniere wie Carl Benz, Karl Freiherr von Drais oder Heinrich Hertz. Mehr als 80 Programmpunkte lockten, um Historisches in neuem Gewand zu entdecken. Wer wollte, konnte sich auch traditionelle, badische Küche schmecken lassen. Wie im Haus der Karlsruher IHK, das unter dem Slogan „Tradition der badischen Gastronomie“ einlud. Hoteliers und Gastronomen informierten dort über Ausbildungsberufe und lockten mit Schmackhaften. Besonders große Resonanz hatte die Kochvorführung von Dirk Schumacher, Küchenchef im Ettlinger Watts, und Gerd Astor, Küchenmeister der hauswirtschaftlichen Robert-Schumann-Schule in Baden-Baden. Schweinefilet mit Pfifferlingen oder Zanderklößchen auf Blattspinat waren schnell herumgereicht. „Wir wollen den Menschen einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie gewähren und traditionelle badische Kost servieren“, erklärte Küchenchef Schumacher. Eine Etage weiter oben präsentierte Bernd Korn, früherer Prüfungsmeister der Konditoren-Innung Karlsruhe, kalorien-haltige Köstlichkeiten. „Für uns ist dieser Regionaltag eine gute Plattform, um unser schönes Handwerk vorzustellen“, so der pensionierte Konditor. Etwas härter waren dagegen die Bedingungen für die U12-Jugend des Karlsruher SC auf dem Marktplatz. Bei Nieselregen zeigte der KSC-Nachwuchs bei einem Demonstrationstraining, was er technisch so alles drauf hat. „Wir wollen unsere Fußballschule präsentieren. Dort können sich auch Kinder anmelden, die nicht in unseren Jugendabteilungen spielen. Wir bieten Fördertraining und Feriencamps an“, sagte Schulleiter Klaus-Peter Schneider. Der Karlsruher Sportclub als Traditionsverein passe hervorragend zum Motto des Regionaltags. Groß war der Andrang auch auf dem Siemens-Gelände in Knielingen. Dort stellte Ausbilder Roland Piazza eine Sortieranlage vor, die bei der Ausbildung von Elektronikern und Mechatronikern Verwendung findet. „Hier lernen unsere Azubis das Innenleben der Technologie kennen“, erklärte Piazza. Einige Meter weiter konnten sich Interessierte in einer historischen Technik-Ausstellung an alten Röhrenradios aus den 50er Jahren oder Oszillographen aus den 60ern erfreuen. Entdecken konnten die Besucher beim Regionaltag so Einiges – von der Messer-Manufaktur in Stutensee über die Staatliche Majolika bis hin zum Klappmeter-Denkmal im südpfälzischen Maikammer.
[Siemens]
Unter dem Moto „Traditionsreich“ gab es etliches beim Regionaltag zu entdecken: Ob badische Küche und Pralines im Haus der IHK , historische und
moderne Technologie bei Siemens in Knielingen oder beim Demo-Training der U12 des Traditionsvereins KSC auf dem Marktplatz.
Fotorechte: Knopf
[KSC]
[IHK]